+7 (7252) 39-42-93
+7 771 936 54 54
Заказать звонок

Блюда на Наурыз: Кулинарный мастер-класс от BOSCH

Сегодня посетители магазина Эврика стали участниками мастер-класса от неповторимой Адель Оразалиновой и Bosch! Вкусные блюда, подарки, и по-весеннему теплая атмосфера праздника, не оставили никого равнодушным!


Немного Фото 

Мастер класс Адель Оразалинова Мастер класс bosch Подарки от bosch
Мастер класс Эврика участники Малыш и Bosch Блендер Bosch

Рецепты блюд на Наурыз

Наурыз Коже

На 5 литров бульона (можно варить говядину, конину) общее ассорти мяса 2-3 кг.

Отдельно отвариваем казы

Бульон процеживаем

Отдельно замачиваем маш и перловку на пару часов

Затем отвариваем отдельно/ или в бульоне

Закидываем промытое пшено, гречку, рис, перловку, овес, маш и кукурузную крупу (все крупы по 100 гр.) 

В зависимости от индивидуальных предпочтений, соотношение круп может меняться

Варим до готовности

Заправляем 5 л. супа 1 л. айрана, и 300-400 гр. катыка (можно добавить молотый курт)

Режем мелко говядину, конину, и добавляем в суп

Подаем с зеленью


Жент "Шымкент" 

  • 600 гр. талкана

  • 200 гр. обжаренное пшено

  • 100 гр. обжаренного кунжута

  • 200 гр. измельченного ассорти из обжаренных орехов

  • 500 гр. масла

  • сахар 200 гр.

  • изюм 100 гр.

Сахарный песок смешать с талканом, обжаренное пшено и кунжут, измельченные обжаренные орехи, изюм, заправить растопленным сливочным маслом, вымесить, придать форму, поместить в морозильник на 20-30 минут. Хранить в холодильнике.


Салат "Наурыз"

  • на 1 огурец 2 помидора

  • 1 маленькая луковица

  • базилик/райхан по вкусу

  • 3 шарика курта

  • иримшик 100 гр.

  • жаренные грецкие орехи до 100 гр.

  • растительное масло

  • соль по вкусу

Овощи нарезать кубиками "на один укус", иримшик мелко нарезать,  курт измельчить, заправить куртом овощи, добавить иримшик, соль при необходимости,  измельченный грецкий орех, заправить 2мя столовыми ложками растительного масла.


Мясные рулетики

Для начинки: 

  • 500 гр. фарша

  • 1 луковица

  • 1 ч.л. специй "Универсальная приправа"

  • щепотка соли.

Для теста: 

  • 2 стакана крутого кипятка

  • 2 полные ч.л. соли

  • 4 стакана муки

  • 2-3 ст.л. растительного масла.

В крутом соленом кипятке постепенно развести муку, и вымесить эластичное тесто, тесто раскатать, смазать растительным маслом, скрутить рулет, свернуть в "улитку", плотно придавить и снова раскатать. На раскатанный тонкий пласт теста выложить подготовленную начинку, оставляя свободный край, тесто с фаршем скрутить в рулет, и разрезать на одинаковые брусочки, толщиной 5 см. Полученные брусочки слегка приплюснуть сло стороны среза. Обжаривать в большом количестве растительного масла.


Используемая техника

Варочная панель Bosch PIE611B18E

Чайник Bosch TWK 6003V

Блэндер Bosch MSM 67170

Кухонный комбайн Bosch MUM 54020

Мясорубка Bosch MFW45020

Присоединяйтесь в наш большой круг друзей!

Наверх